睇電視見廖碧兒(Bernice)見得多,但你又知唔知佢其實係一個釀酒師,早於2008年考獲travelling winemaker資格,自家萄葡洒品牌Bellavizio去年在Sakura日本女士專屬葡萄酒大賽中勇奪雙金大獎,在盲品評分中更獲得超過93分的佳績。Bernice同時亦憑此酒於該比賽中,成為頭十名優秀女釀酒師之一,可算是有板有眼。
她將於今日(星期六)晚上8:00至8:30 在「香港美酒佳餚巡禮」的網上大師班分享她從釀酒師到葡萄酒專家以至跨進數碼新世代的睇法。
今次收到Bernice大師班的品酒套裝,入面有兩支靚酒都令我好期待:
1. 獲得2018世界葡萄酒大賽銀牌(90分),被認為是波爾多Entre Deux Mers地區的滄海遺珠的Bellavizio Bordeaux Blanc 2015!混合賽美蓉(Semillon)及白蘇維翁(Sauvignon Blanc)。
2. 專誠為米芝蓮兩星餐廳Bo Innovation製的Demon Vartiere 2015,百分百佳美娜葡萄(Carmenere)釀造,可以豐富亞洲美食的風味的非凡滋味。
Wine & Dine今年轉做網上舉行,一系列美酒美食大師班大家可以一齊參與呀!
網址:https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/
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